Μέλι

Οι πρόγονοί μας πίστευαν ότι το μέλι ήταν θεόσταλτο δώρο, ότι έπεφτε από τον ουρανό με τις σταγόνες τις πρωινής δροσιάς πάνω στα λουλούδια και τα φύλλα, και από εκεί το μάζευαν οι μέλισσες.

Το θυμαρίσιο μέλι παράγεται από μέλισσες που συλλέγουν νέκταρ από τα λουλούδια του θυμαριού, του μικρού θάμνου με το απίστευτο άρωμα, και θεωρείται από τις καλύτερες ποικιλίες μελιού λόγω της πλούσιας γεύσης και των αρωμάτων του. Το ελληνικό θυμαρίσιο μέλι είναι απόλυτα φυσικό, χωρίς καμία προσθήκη και με ελάχιστη επεξεργασία, η θεϊκή τροφή ‘θνητών και αθανάτων’ που χαρίζει μακροζωία και δύναμη.

Με περισσότερες από 181 θρεπτικές ουσίες, το μέλι αποτελεί πραγματικό ‘διατροφικό θησαυρό’ και οφείλει να έχει θέση στο καθημερινό μας διαιτολόγιο. Περιέχει σάκχαρα, μικρά ποσά πρωτεΐνης, ένζυμα, αμινοξέα, μέταλλα, ιχνοστοιχεία, βιταμίνες καθώς και μια ποικιλία αντιοξειδωτικών ουσιών.