Ένα δροσιστικό και αρωματικό ρόφημα, ιδανικό για τις ζεστές ημέρες του χρόνου. Με Τσάι του Βουνού, τζίντζερ, δυόσμο και μέλι, συνδυάζει βοτανικές νότες, φυσική γλυκύτητα και μια διακριτική αίσθηση φρεσκάδας από το λεμόνι.
Υλικά
- 6 φλιτζάνια νερό
- 1/4 φλιτζανιού τζίντζερ, καθαρισμένο και κομμένο σε κομμάτια
- 60 γρ. Τσάι του Βουνού (ανάλογα με το πόσο έντονη θέλετε τη γεύση)
- 1/2 φλιτζάνι φύλλα δυόσμου, συν επιπλέον για το σερβίρισμα
- 1/3 φλιτζανιού μέλι
- 1 λεμόνι, κομμένο στα δύο
Εκτέλεση
- Σε ένα κατσαρολάκι, ζεστάνετε το νερό μαζί με το τζίντζερ. Μόλις πάρει βράση, απομακρύνετε το σκεύος από τη φωτιά και προσθέστε το Τσάι του Βουνού και τα φύλλα δυόσμου. Σκεπάστε το κατσαρολάκι και αφήστε το να αφεθεί για περίπου 15 λεπτά.
- Σουρώστε το ρόφημα και προσθέστε το μέλι μαζί με τον χυμό από το μισό λεμόνι. Μεταφέρετέ το σε μια κανάτα, αφήστε το να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια τοποθετήστε το στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει καλά.
- Κόψτε το υπόλοιπο μισό λεμόνι σε λεπτές φέτες. Σερβίρετε το τσάι με παγάκια, 1-2 φέτες λεμονιού σε κάθε ποτήρι και λίγα φρέσκα φύλλα δυόσμου.
Καλή απόλαυση!
